CASA RURAL CRISTINA

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La Fresneda

La villa de La Fresneda en la provincia de Teruel pertenece a la Comarca del Matarraña/Matarranya y fue declarada en 1983 Conjunto Histórico-Artístico.  Su casco urbano se sitúa en la falda de una colina muy pintoresca y son numerosas las construcciones monumentales, tanto civiles como religiosas.

El casco histórico de La Fresneda

La Fresneda Se conocen varios asentamientos ibéricos y apenas restos romanos o islámicos en esta zona, aunque es muy probable que en los inicios del siglo XII, cuando se llevó a cabo conquista cristiana, existiera un pequeño asentamiento islámico en la parte alta del actual núcleo urbano, que sería sustituido por un nuevo castillo cristiano dependiente de la Orden de Calatrava.   La Fresneda fue creciendo a lo largo de los siglos siguientes extendiéndose por la falda oriental del cerro del castillo junto al que se construyó una primera iglesia gótica.

Plaza Mayor La Plaza Mayor es uno de los conjuntos arquitectónicos más hermosos de la provincia.   El Ayuntamiento declarado Bien de Interés Cultural esta reproducido en el Pueblo Español de Barcelona, es de estilo gótico-renacentista y construido en el año 1576 (s.XVI) con la Calle Mayor porticada donde arranca el barrio de la judería de callejuelas estrechas y oscuras.

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Arco de Xifré Se recomienda pasear por sus calles y descubrir bellos arcos, como el que da acceso a la Plaza Mayor, el llamado Arco de Xifré (s.XVI) y bellas edificaciones de los siglos XVI al XVIII, como el Ayuntamiento con su Lonja, la Ruta de las Cárceles, el Palacio de la Encomienda, el Convento de la Virgen de Gracia o las ruinas de la Ermita de Santa Bárbara donde está ubicado el Observatorio Luni-solar de la Edad de Bronce ó del Hierro que es uno de los más antiguos de la Península Ibérica. Más información

El municipio forma parte de la zona de producción de tres productos con Denominación de Origen:
el Jamón de Teruel, el Melocotón de Calanda y el Aceite de Oliva Virgen Extra Bajo Aragón.
El recorrido por esta comarca va a permitirle degustar exquisitos platos y recetas elaboradas con productos de alta calidad.   La carne de cordero(Ternasco de Aragón), así como el Jamón y todos los derivados del cerdo, conforman un menú que puede completarse con la abundante repostería, miel y quesos.   En repostería destacamos las casquetas (panecillos rellenos de confitura de calabaza ó cabello de Angél), almendrados, carquiñolis y coc rapit.

D.O.Jamón de Teruel D.O.Aceite de Oliva del Bajo Aragón D.O.Melocotón de Calanda